Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
To συκώτι είναι από τα ζωτικά όργανα του οργανισμού μας και θεωρείται το κέντρο επεξεργασίας των τροφών.
Επιτρέπει την αποθήκευση και διανομή των θρεπτικών συστατικών από τις τροφές και της προωθεί στην πέψη. Επίσης το συκώτι είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση των περισσότερων πρωτεϊνών του αίματος και την παραγωγή χολής, που επιτρέπει το φιλτράρισμα του αίματος από τις τοξικές ουσίες.
Σοβαρός λοιπόν είναι ο λόγος που θα πρέπει να «καθαρίσουμε» ή αλλιώς να αποτοξινώσουμε το συκώτι από την υπερβολική κατανάλωση φαγητό και αλκοόλ την περίοδο των εορτών.
Ποιες είναι οι τροφές που θα συμβάλουν στην αποτοξίνωση του ήπατος;
Σκόρδο
Είναι πολύ πιθανό να μην γνωρίζετε αυτή την πολύτιμη προσφορά του σκόρδου. Όμως οι επιστήμονες έχουν διατυπώσει πρόσφατα την άποψη, ότι αν υπήρχε μόνον μία τροφή για αποτοξίνωση του ήπατος, αυτό θα ήταν αναμφίβολα το σκόρδο.
Το σκόρδο είναι μια υπερτροφή, ιδανική για αποτοξίνωση αφού δρα στο συκώτι διεγείροντας την παραγωγή ενζύμων, που συμβάλουν στην αποβολή τοξινών από το σώμα μας. Επίσης το σκόρδο περιέχει το σελήνιο και την αλισίνη που είναι οργανικές ενώσεις που βοηθούν στον καθαρισμό και την προστασία του ήπατος από τον τοξικό εκφυλισμό.
Ακόμα το σκόρδο συμβάλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, που υπερφορτώνουν το συκώτι και έτσι δυσκολεύεται η λειτουργία του.
Για ένα υγιές συκώτι προτιμήστε να τρώτε φρέσκο ωμό το σκόρδο και όχι αφυδατωμένο ή σε σκόνη.
Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι μια ευεργετική τροφή για τον οργανισμό μας με πολλαπλά οφέλη. Συμβάλει στην αποτοξίνωση του ήπατος λόγω της γλουταθειόνης, που προστατεύει τα κύτταρα από την οξείδωση και αποτοξινώνει τον οργανισμό από τα βαρέα μέταλλα, όπως είναι ο υδράργυρος και ο μόλυβδος.
Επίσης το αβοκάντο διεγείρει την παραγωγή ηπατικών και πεπτικών ενζύμων, όπως επίσης και τη δραστηριότητα του ήπατος.
Αξίζει να εντάξετε το αβοκάντο στη διατροφή σας, ο οργανισμός σας θα σας ευγνωμονεί.
Παντζάρι
Το παντζάρι είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες A, B και C, διαλυτές ίνες που συμβάλουν στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.
Επίσης οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου. Το παντζάρι είναι τροφή που διασφαλίζει την καλή λειτουργία του ήπατος.
Η βήτα καροτίνη και τα φλαβονοειδή που περιέχει χαρίζουν αντιοξειδωτικά απαραίτητα για τον καθαρισμό του ήπατος.
Όλες αυτές οι ιδιότητες του παντζαριού ανακουφίζουν την φλεγμονή του ήπατος.
Για όλους αυτούς τους λόγους θα πρέπει να το εντάξετε στη διατροφή σας.
Καρότο
Μια τροφή που είναι αποτελεσματική στην αποστράγγιση και αποσυμφόρηση του ήπατος.
Τα καρότα περιέχουν καροτίνη ένα αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό που συμβάλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων αλλά και κάποιων μορφών καρκίνου. Επίσης δρα και στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης.
Για να επωφεληθείτε από τα οφέλη του καρότου είναι καλύτερα να το καταναλώνετε ωμό. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια super σαλάτα με τριμμένο σκόρδο, λιωμένο σκόρδο και μια βινεγκρέτ λεμονιού.
Επίσης μπορείτε να καταναλώσετε καρότο σε μορφή χυμού μαζί με λεμόνι ή πορτοκάλι για τόνωση του οργανισμού.
Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς είναι μια υπερτροφή και τα οφέλη στον οργανισμό μας πολλά. Είναι το μπαχαρικό που προστατεύει το συκώτι και η αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση του είναι γνωστή.
Η κουρκουμίνη που περιέχεται στον κουρκουμά, διεγείρει την παραγωγή χολής και έτσι αποβάλλονται οι τοξίνες και μεταβολίζονται καλύτερα τα λίπη.
Ο κουρκουμάς εκτιμάται πολύ και από την Αγιουρβέδα, την παραδοσιακή κινεζική ιατρική και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ηπατικών διαταραχών και δυσπεψίας.
Ο κουρκουμάς είναι ότι καλύτερο για την αποτοξίνωση και τον καθαρισμό του ήπατος.
Μπορείτε να παίρνετε 1 κουταλιά κουρκουμά της ημέρας με μαύρο πιπέρι, για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητά του. Αρκεί να το βάζετε στη σαλάτα, στο ρύζι ή τα ζυμαρικά και τις σάλτσες στη φυσική του μορφή, χωρίς να μαγειρεύεται
Αν αυτό δεν είναι εφικτό μπορείτε να το παίρνετε σε ταμπλέτες, που κυκλοφορούν στο εμπόριο.
Γαϊδουράγκαθο
Τα οφέλη για το συκώτι είναι πολλά. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ακόμα για την αναγέννηση του ήπατος και για την ανακούφιση πεπτικών διαταραχών.
Τα φλαβονοειδή, που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες, προστατεύουν τα κύτταρα και την αποδόμησή τους από τις ελεύθερες ρίζες.
Το γαϊδουράγκαθο έχει προστατευτική δράση στο συκώτι, στο στομάχι και τη χοληδόχο κύστη.
Στο εμπόριο κυκλοφορεί με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής.
Εάν πάσχετε από χρόνιες ή οξείες ηπατικές νόσους θα πρέπει να ζητήσετε οπωσδήποτε τη συμβουλή του γιατρού σας, γιατί μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα άλλων φαρμάκων.
Πράσινο τσάι
Το τσάι και ειδικά το πράσινο είναι πολύ πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Έτσι βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ηπατικής νόσου.
Οι πολυφαινόλες, που είναι γνωστές για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, συμβάλουν στη μείωση του επιπέδου λιπιδίων στο αίμα και στην καλή καρδιαγγειακή λειτουργία.
Πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο Journal of Hepatology, έδειξε ότι η συχνή κατανάλωση πράσινου τσαγιού, πάνω από 3 φλιτζάνια την ημέρα, βοηθά αποτελεσματικά την καλή λειτουργία του ήπατος.
Γκρέιπφρουτ
Είναι γνωστό ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν την καλή λειτουργία του οργανισμού μας.
Επίσης ο αυθεντικός χυμός γκρέιπφρουτ διεγείρει την παραγωγή ενζύμων αποτοξίνωσης του ήπατος και συμβάλει στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών.
Αξίζει να εντάξετε αυτές τις ευεργετικές τροφές για την αποτοξίνωση του ήπατος στη διατροφή σας.
