Συνάντηση με τον Πατέρα Ευδόκιμο «μύστη» της μοναστηριακής κουζίνας
Η Μονή Παναγίας Παναχράντου και Αγίου Παντελεήμονα της Άνδρου, στέκει γαντζωμένη στην απόκρημνη πλαγιά από το 961 μ.Χ και «εποπτεύει» τη...
Λαχταριστό τυρόψωμο Μυκονιάτικο
Εάν θέλετε να προσφέρετε ένα πρωινό που «γράφει»… στους φίλους σας τότε ετοιμάστε τους ένα φρεσκοψημένο ψωμάκι με την δική σας υπογραφή, που είναι παραγεμισμένο με τα...
Ένα ωφέλιμο και φθηνό μεζεδάκι
Οι σαρδέλες αυτό το ταπεινό ψαράκι της κουζίνας povera, τελικά αποτελεί ιδανική τροφή για όλους μας αφού είναι τόσο πλούσια σε διατροφική αξία.
Εκτός των θρεπτικών...
Ένα ριζότο βάλσαμο
Μπορεί ένα ριζότο να γίνει μια τροφή ευεργετική για τον οργανισμό μας; Η απάντηση είναι θετική όταν μάλιστα τα συστατικά του είναι καρότο, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, πιπέρια και...
Ό,τι πρέπει για ενδυνάμωση
Επειδή τελευταία βαρέθηκα το κρέας, είπα να κάνω ένα «δυναμωτικό» φαγάκι για τον οργανισμό μου. ΄Ετσι χρησιμοποίησα τζίντζερ, μανιτάρια και κουρκουμά. Ο κουρκουμάς προέρχεται από την...
Για μακαρονάδες με άποψη…
Σπάνια βρίσκεις άνθρωπο που να μην αγαπά τα μακαρόνια. Σας παρουσιάζω μια από τις αγαπημένες μου μακαρονάδες με γεύση και άρωμα κρασιού μοσχάτου από τη Σάμο...
Πανεύκολη και αρωματική
Στα νησιά το καλοκαίρι συνηθίζεται να σερβίρουν και γιαουρτόπιτα που είναι πολύ αρωματική.
Κάποιες φορές μέσα βάζουν και αμύγδαλα κάποιες μόνο χυμό πορτοκαλιού. Είναι ένα από τα κυκλαδίτικα...
Μια έκρηξη νοστιμιάς και χρωμάτων
Πανεύκολο αφού σε 20 λεπτά έχουμε ένα γεύμα από όλους ευπρόσδεκτο και συνάμα εντυπωσιακό.
Ο σολομός δένει αρμονικά με τα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς γευστικά και...
Γεύση φευγάτη … θαλασσινή
Αγαπημένη γευστική δημιουργία της απόδρασης ...
Οι γαρίδες είναι χωρίς αμφιβολία από τα πιο δημοφιλή θαλασσινά που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους, αφού μπορούμε να τις μαγειρέψουμε με...
Super Food για ευζωιστές
Οι μπάρες γίνονται πανεύκολα και είναι το πιο υγιεινό snack. Ότι καλύτερο για ένα ευχάριστο ξύπνημα με χαμόγελο. Απαραίτητο για ανθρώπους που γυμνάζονται, για παιδιά και...
