Ένα από τα πρώτα τρόφιμα που μας έρχεται στο μυαλό όταν μιλάμε για νηστεία είναι ο χαλβάς. Το βασικό του υλικό είναι το αλεσμένο σουσάμι για αυτό και έχει...
Στην Κρήτη ετοιμάζουν γρήγορες πίτες με εύκολο ζυμάρι και απλή γέμιση, που είτε τις τηγανίζουν σε λάδι, είτε τις ψήνουν σε ελαφρά λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι.
Είναι ένα πρώτης τάξεως...
Όλοι γνωρίζουμε για τη θρεπτική αξία των οσπρίων και τα ρεβίθια είναι ένας από τους καλύτερους εκπροσώπους τους. Πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο, μαγειρεύονται με ποικίλους...
Ξύπνημα χωρίς καφέ δεν γίνεται… για το 85% των Ευρωπαίων. Είτε πρόκειται για τον ελληνικό καφέ ή espresso ή γαλλικό, το καφεδάκι είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Θεωρείται το πιο in...
Τα φαλάφελ είναι η εμβληματική γεύση της κουζίνας της Μέσης Ανατολής… και η ιστορία της δημιουργίας τους χάνεται στο χρόνο. Είναι μια λιχουδιά street food αγαπημένη, μια τηγανίτα οσπρίων...
H Ευρυτανία λόγω της καθαρότητας της ατμόσφαιρας και της βιοποικιλότητας παράγει εξαιρετικά τυριά. Ο γευστικός θησαυρός είναι το Τσαλαφούτι.
Tο κελαριστό τυρί των βοσκών επιτέλους κέρδισε τη θέση που του...
Βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας και κάθε χρόνο τέτοια εποχή, είναι αναμενόμενο να μας απασχολεί λίγο περισσότερο το μενού της ημέρας, με δεδομένο ότι οι επιλογές μας είναι πιο περιορισμένες....
Σίγουρα η διατροφή είναι από τους παράγοντες που επηρεάζουν την καρδιαγγειακή λειτουργία και την υγεία μας γενικότερα.
Επιστημονικά είναι αποδεδειγμένο ότι μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να απομακρύνει τον...
Μια σαλάτα που ξεχειλίζει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Οι φακές είναι τροφή υψηλής διατροφικής αξίας και χαρίζουν στον οργανισμό μας πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Η περιεκτικότητά τους σε σίδηρο...
Κάθε αλλαγή εποχής, κάθε νέα κατάσταση που δημιουργεί άγχος, μας κουράζει. Η κούραση είτε σωματική, είτε πνευματική μας επηρεάζει άμεσα. Κούραση μπορεί να επιφέρει ένας άστατος τρόπος ζωής ή...
