Αρχική 1-Μαγειρεύουμε 1-Γιορτινή Κουζίνα

1-Γιορτινή Κουζίνα

Κεμπάπ Ανατολίτικο

Μια αυθεντική γεύση της φωτιάς, για κάθε γιορτή και ειδικότερα για την Τσικνοπέμπτη που σηματοδοτεί την Αποκριά. Το έθιμο θέλει στα σπίτια να ψήνουν κρέας στη σχάρα, γεμίζοντας τον...

Βραχάκια μαύρης σοκολάτας

Σοκολατένια βραχάκια, οι μικρές μπουκίτσες σοκολάτας παραγεμισμένες με ξηρούς καρπούς που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους. Μάλιστα όταν τρώγονται με μέτρο μας χαρίζουν αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνες. Η αλήθεια είναι ότι...

Συναγρίδα φρικασέ

Ψάρι φιλέτο στα καλύτερά του  Γευστική δημιουργία που γράφει «δυνατά»… Φρέσκο ψάρι καμωμένο με χόρτα και μαραθόριζα… αρωματική γεύση υψηλής διατροφικής αξίας, ό,τι πρέπει για να αποτοξινωθούμε από τα διατροφικά...

Βασιλόπιτα με καραμελωμένα φιστίκια Αίγινας

Απίθανη βασιλόπιτα και πανεύκολη Μια βασιλόπιτα ξεχωριστή μας ετοίμασε ο Λαέρτης με φιστίκια Αιγίνης. Ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και μπορούμε εκτός από τις γιορτές να την απολαμβάνουμε και σαν κείκ με...

Βασιλόπιτα με κονιάκ, πορτοκάλι και ζαχαρόπαστα

Μια βασιλόπιτα φίνα και εκλεκτή Το εμβληματικό γλύκισμα της Πρωτοχρονιάς που συνδέεται με τον Αη Βασίλη και φέρνει γούρι στο σπιτικό. Ανάλογα με τα τοπικά έθιμα είναι και η γεύση...

Βασιλόπιτα της ευζωίας

Η μυστική συνταγή  … από την Καππαδοκία, τη χώρα του Αη Βασίλη Μια ξεχωριστή βασιλόπιτα της ευζωίας, ιδιαίτερα ανεβαστική με όλα τα «μπερκέτια»,  τους ξηρούς καρπούς που εθιμικά φέρνουν τύχη...

Λουκουμάδες μήλου

Γιορτινή γεύση αγαπησιάρικη και λαχταριστή  Οι λουκουμάδες μήλου φτιάχνονται πολύ εύκολα και είναι η γεύση τους ξεχωριστή… Στη Βόρεια Ελλάδα πολύ τους συνηθίζουν τις ημέρες των γιορτών ειδικά εκείνοι που...

Λαχανοσαρμάδες

Το πιάτο της Πρωτοχρονιάς Εθιμικό πρωτοχρονιάτικο πιάτο για τη Βόρεια Ελλάδα, μικρασιάτικο, πολίτικο και καππαδοκικό,  αφού το ρύζι στεριώνει την καλοτυχία για την νέα χρονιά. Η κατσαρόλα μόλις γεμίσει από...

Τραγανές μπουκιές τυριών με prosciutto cotto αρωματισμένες με δενδρολίβανο

Νοστιμιά ανεβαστική… Το σίγουρο είναι ότι οι περισσότεροι αγαπάμε τα τυράκια είτε στη φυσική τους μορφή, είτε ψητά, είτε τηγανητά τραγανά και το prosciutto cotto είναι ό,τι καλύτερο. Το prosciutto...

Μπακλαβάς Πρωτοχρονιάτικος Γαλαξιδίου

Ένα συμβολικό γλυκό της Πρωτοχρονιάς Ο μπακλαβάς είναι από τα γλυκά της Ελλάδας που αρέσουν πολύ, αν και για την προέλευσή του πολλοί «ερίζουν». Το σίγουρο είναι ότι οι Μινωίτες έφτιαχναν...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Fish and Chips

Η κλασική, αυθεντική συνταγή που είναι νόστιμη πολύ. Το αγαπημένο street food των Άγγλων και όχι μόνον… Σερβίρονται σε χάρτινο χωνάκι ή πιατελίτσα και...

Βάφλες Βρυξελλών

Οι Βέλγοι είναι πολύ περήφανοι για τις βάφλες και θεωρούνται το εθνικό τους γλυκό. Στις Βρυξέλλες προσφέρονται με 30 διαφορετικούς ευφάνταστους συνδυασμούς. Στο περίφημο...

Gazpacho

Tο γκασπάτσο είναι η αυθεντική ισπανική καλοκαιρινή σούπα που δροσίζει και αρέσει πολύ. Είναι πανεύκολη και νόστιμη γιατί οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους,...

Bratkartoffeln, γερμανικές πατάτες

Η αυθεντική γερμανική συνταγή για τις πατάτες, που δένουν αρμονικά με τα λουκάνικα, το κότσι, το σνίτσελ. Στην αγαπημένη μας μπυραρία του Schumacher 1838,...

Γερμανικό χοιρινό κότσι Schweinshaxe

Η αυθεντική συνταγή για ένα κότσι που θα θυμάστε… το δοκιμάσαμε στην περίφημη μπυραρία Schumacher του 1838, στο Dusseldorf. Το περιβάλλον απίθανο, ζεστή...
error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !