Αρχική 1-Μυστικά & Τάσεις

1-Μυστικά & Τάσεις

Mυστικά για τη μαγειρική των οσπρίων

Βάζουμε σε κατσαρόλα νερό και προσθέτουμε τα όσπρια. Ανεβάζουμε σταδιακά τη θερμοκρασία μέχρι να φθάσει το νερό στο σημείο βρασμού. Το αλάτι προστίθεται στο μισό του χρόνου μαγειρέματος για να μην...

Τα μυστικά για να διαλέξουμε το καρπούζι

Μην νομίσετε ότι είναι εύκολο να διαλέξετε ένα καρπούζι, που θα σας βγάλει «ασπροπρόσωπους» για να μην ακούσετε «μάπα το καρπούζι» … Εμείς θα σας «μυούμε» στα μυστικά επιλογής τους ...

H μελιτζάνα θέλει τρόπο…

Για να σβήσουμε την πικράδα που έχει η μελιτζάνα, την κόβουμε σε φέτες και την πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι. Τις αφήνουμε 30 λεπτά σε σουρωτήρι και βάζουμε από πάνω ένα...

Τα επτασφράγιστα μυστικά για να πετύχει το τσουρέκι

Η μαγιά θέλει κόλπο Όταν διαλύουμε τη μαγιά σε νερό ή γάλα θα πρέπει η θερμοκρασία να μην είναι μεγαλύτερη από 50ο C, αλλιώς θα καταστραφούν οι ζυμομύκητες και...

Πως ετοιμάζουμε τα κολοκυθάκια;

Τα κολοκυθάκια πλένονται καλά με μπόλικο τρεχούμενο νερό. Δεν πρέπει να καθαρίζουμε την πράσινη φλούδα τους. Απλά την ξύνουμε με ειδικό εξάρτημα, που αφήνει ανέπαφο μέρος της φλούδας τους. Άλλωστε εκεί...

Πως βράζονται τα λαχανικά;

Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει σε υψηλή θερμοκρασία, βάζουμε τα περισσότερα λαχανικά εκτός από τις πατάτες και τις ρίζες. Ποτέ δεν πρέπει να σκεπάσουμε την κατσαρόλα. Αυτό είναι...

Πως καθαρίζουμε τα κρεμμύδια για να μην “κλαίμε”;

Το κρεμμύδι «πάει με όλα, βέβαια δεν είναι πρωταγωνιστής αλλά σαν συνοδός διαπρέπει», λένε οι μάγειρες. Η δυσκολία είναι όταν καθαρίζονται, γιατί περιέχουν αιθέριο έλαιο που προκαλεί έντονη μυρωδιά και...

Αλήθειες και Μύθοι για τα ζυμαρικά

Αλήθειες και μύθοι Τα ζυμαρικά βράζονται σε μεγάλη και ψηλή κατσαρόλα βάζουμε αρκετό νερό, θα πρέπει να υπολογίσουμε ότι για 500 γρ. ζυμαρικών χρησιμοποιούμε 5 λίτρα νερό. Το νερό...

Η τέλεια μαγιονέζα

Aν αποφασίσετε να κάνετε τη δική μας μαγιονέζα, εμείς σας αποκαλύπτουμε τα μυστικά που μας είχε εξομολογηθεί  ο περίφημος chef Paul Bocuse, από τους σημαντικότερους chef του αιώνα μας. Όλα τα συστατικά που...

10 συνδυασμοί που θα απογειώσουν την ομελέτα σας και… ένας απαγορευτικός

Τα συστατικά που θα χαρίσουν νοστιμιά την ομελέτα μας τα βάζουμε στο μίγμα των αυγών πριν το ψήσιμο ή τα βάζουμε σαν γέμιση στο κέντρο της ομελέτας και την...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Ποια είναι τα φρούτα που χαρίζουν λίγες θερμίδες και πολλά αντιοξειδωτικά;

Εμείς σας αποκαλύπτουμε τα φρούτα που είναι νόστιμα, χαρίζουν ομορφιά και πολλά οφέλη για τον οργανισμό και μας δίνουν τις χαμηλότερες θερμίδες. Γεμίζουμε λοιπόν το...

Λαχταριστή Κοτόπιτα με τυράκια και μανιτάρια

H Ρούμελη φημίζεται για τις πίτες της και αυτή η κοτόπιτα που δοκίμασα στη Ναύπακτο, ήταν τόσο λαχταριστή που με κέρδισε. Γίνεται εύκολα και είναι...

Τί να κάνω αν με κόψει το παπούτσι;

Δεν υπάρχει πιο ενοχλητικό πράγμα από το να σε κόψει το παπούτσι ενώ βρίσκεσαι κάπου όπου δεν υπάρχει πρόσβαση ούτε σε εναλλακτικό ζευγάρι, ούτε...

Πώς να φτιάξω σπιτικό scrub σώματος

Η απολέπιση του σώματος βοηθά στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων, τονώνει τη μικροκυκλοφορία του αίματος ενώ το προετοιμάζει για να απορροφήσει πιο αποτελεσματικά τα...

Πώς να ετοιμάσω το γάλα του μωρού τη νύχτα χωρίς να σηκωθώ από το κρεβάτι;

Αν θηλάζεις τα πράγματα είναι απλά. Όπου και αν βρίσκεσαι παίρνεις αγκαλιά το μωράκι σου και το ταΐζεις από το στήθος σου. Αν όμως...
error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !