Το καλοκαίρι στις παιδικές μας αναμνήσεις είχε άρωμα ντομάτας και καρπουζιού.
Η ντομάτα είναι στα καλύτερά της γιατί είναι η εποχή που ωριμάζει η υπαίθρια ντομάτα. Αυτή που μεγαλώνει παίζοντας...
Πολλοί ισχυρίζονται ότι το μαγείρεμα των λαχανικών «σκοτώνει» τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία, αλλά οι μελέτες των τελευταίων χρόνων ισχυρίζονται ότι το μαγείρεμα ενισχύει την πρόσληψη σε θρεπτικά...
Για πάρα πολλά χρόνια το σκόρδο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, ενώ πρόσφατα διαπιστώθηκε ότι μειώνει την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, νεοπλασμάτων και εμφανίζει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση.
Οι ενώσεις θείου...
Η θρεπτική αξία της μπανάνας είναι μεγάλη.
Μια κανονικού μεγέθους μπανάνα έχει 120 θερμίδες όσες δηλαδή έχουν 2 φρούτα.
Όμως είναι πλούσια πηγή καλίου, που βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου,...
Καλοκαιρινό φρουτάκι, όμορφο, πολύχρωμο, νόστιμο, δροσιστικό, μεγάλης διατροφικής αξίας.
Τα νεκταρίνια χαρίζουν στον οργανισμό μας Β-καροτένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Το β-καροτένιο συμβάλει επίσης...
Η γευστική πρωταγωνίστρια του ελληνικού καλοκαιριού
Mια υγιεινή σαλάτα, μια σαλάτα υπερτροφή, χορταστική με λίγες θερμίδες κάτω από 400. Εκτός όμως από αυτό η χωριάτικη σαλάτα είναι η πρωταγωνίστρια της...
Η αυθεντική Ρουμελιώτικη συνταγή
Τελικά είναι πολύ εύκολο να φτιάξουμε γιαούρτι με τη δική μας υπογραφή…
Η Χρυσούλα «πήζει» γιαούρτι για εμάς ακολουθώντας τη συνταγή του παππού της που ήταν...
Την απάντηση μας έδωσε, ο κ. Χρήστος Νεοφύτου, ομότιμος καθηγητής του τμήματος Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, στην πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση που έκανε σε εκδήλωση, που...
Ένα φρουτάκι όλο γλύκα, που έχει εμπνεύσει πολλούς εικαστικούς και έχουν ασχοληθεί μαζί της.
Υπάρχουν πολλά είδη φράουλας μικρές, μεγάλες, πολύ γλυκές, γλυκές ή υπόξινες. Τελευταία καλλιεργείται ένα είδος φράουλας...
Η περίοδος που περνάμε με την απειλή του covid 19 σηματοδοτεί περισσότερο από ποτέ, την ανάγκη να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, ίσως να μαγειρέψουμε περισσότερο σπίτι, να είμαστε...
