Η αυθεντική συνταγή
Τα ισλί είναι γεμιστά μελομακάρονα, με όλου του κόσμου τα καλά.. Γουρλίδικα σε σχήματα κυρίως τριγωνικά και κεντημένη επιφάνεια με δημιουργίες της νοικοκυράς καμωμένες με τσιμπιδάκι,...
Μαγεία…
Τώρα που οι γιορτές πλησιάζουν ότι καλύτερο να ετοιμάσουμε για τους αγαπημένους μας σουφλέ σοκολάτας … που καρδιές ζεσταίνει και χαρίζει στιγμές μοναδικές.
Ο Κώστας Γεωργατζάς μας δίνει την πιο...
Αυθεντική Καππαδοκική συνταγή
Αν δοκιμάσετε τα μελομακάρονα που φτιάχνουν τέσσερις γενιές τώρα στην Ημαθία, όλα τα άλλα θα σας φαίνονται απλά συνηθισμένα...
Tα αυθεντικά μελομακάρονα γίνονται με καλαμποκέλαιο, μπύρα, κονιάκ...
Γλυκό χειμωνιάτικο γιορτινό
Ένα γλυκό όλο άρωμα, γεύση και χρώμα. Το επιδόρπιο των γιορτών όπως λένε οι Πολίτες, γιατί έχει αρχοντιά και γεύση ανεβαστική, ελαφρά ξινούτσικη και κλείνει με ιδιαίτερο...
Τα Μελομακάρονα έχουν τη δική τους ιστορία…
Από τον Ιωσήφ Τσιμισκή
Τα μελομακάρονα έχουν την δική τους ιστορία και ετυμολογικά η ονομασία τους έχει αρχαιοελληνική προέλευση. Στα λεξικά αναφέρεται ότι...
Νόστιμοι και αυθεντικοί
Οι γιορτές έφθασαν … και εμείς ψάχνουμε ανά την Ελλάδα για να εντοπίσουμε τα καλύτερα παραδοσιακά γλυκά και βέβαια ο κουραμπιές είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής χέρι –...
Μια ευλογία για ημέρες ξεχωριστές
Χριστουγεννιάτικες στιγμές στη Μονή Αγ.Αυγουστίνου και Σεραφείμ Σαρώφ, Τρίκορφο Φωκίδας. Εκεί στη σκιά του μοναδικού καμπαναριού, δοκιμάσαμε τα ωραιότερα Χριστουγεννιάτικα σαραγλάκια. Γιορτινές στιγμές … η...
Νόστιμη και ξεχωριστή
Η φανουρόπιτα είναι η νόστιμη και αρωματική πίτα που πηγαίνουν στην εκκλησία σαν τάμα, την παραμονή της γιορτής του Αγίου Φανουρίου ή ανήμερα στις 27 Αυγούστου, για...
Η συνταγή από τον «μύστη» του γαλακτομπούρεκου
Ο Σπύρος Γιαννακόπουλος, είναι από τους ανθρώπους που καθιέρωσαν το γαλακτομπούρεκο στην Αθήνα και το λατρέψαμε. Η συνταγή από τον παππού του και...
