Γεύση με άρωμα Κρήτης
Αβοκάντο.Μια υπερτροφή που γίνεται πολύ γρήγορα, είναι νόστιμη και μπορούμε να προσθέσουμε τα υλικά που μας αρέσουν. Στο Μεξικό λέγεται γκουακαμόλε και αποτελεί το καλύτερο άλειμμα...
Γεύση από το νησί της Παναγίας
Στην Τήνο, στο νησί του Ευαγγελισμού, της Χάρητος και των θαυμάτων, ανεβήκαμε ψηλά, στο Κεχροβούνι, εκεί που το γαλάζιο με το λευκό ενώνονται και...
Iερά Πατριαρχική και Σταυροπηγιακή Μονή Αγίου Διονυσίου του «Εν Ολύμπω»
Ανεβαίνοντας στον Όλυμπο, δίπλα στο φαράγγι του Ενιπέα, το βουητό του νερού, ηχεί μουσικά στα αυτιά μας. Με δέος και...
Πανεύκολες και φίνες
Ένα μεζεδάκι που γίνεται σε 10 λεπτά και συντροφεύει το ουζάκι ή το κρασί μας. Τις δοκίμασα στην κουκλίστικη Φολέγανδρο με τους φίλους μου και πολύ μας...
Ρουμελιώτικο αυθεντικό
Το να κάνουμε το δικό μας ψωμί τελικά, είναι εύκολο και δημιουργικό με υλικά που εμείς έχουμε επιλέξει. Το ψωμί που δοκιμάσαμε είχε γεύση ρουστίκ, μεστή και...
Ένα γλυκάκι Δωρικό …
Οι ρουμελιώτισσες με ξεχωριστή μαεστρία φτιάχνουν πίτες στο λεπτό… Από πολύ μικρές μαθαίνουν τα μυστικά της ζύμης και ανοίγουν φύλλα αέρινα.
Η Μαρίνα, αν και επιστήμων γεννημένη...
Λαχταριστό τυρόψωμο Μυκονιάτικο
Εάν θέλετε να προσφέρετε ένα πρωινό που «γράφει»… στους φίλους σας τότε ετοιμάστε τους ένα φρεσκοψημένο ψωμάκι με την δική σας υπογραφή, που είναι παραγεμισμένο με τα...
Ένα ριζότο βάλσαμο
Μπορεί ένα ριζότο να γίνει μια τροφή ευεργετική για τον οργανισμό μας; Η απάντηση είναι θετική όταν μάλιστα τα συστατικά του είναι καρότο, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, πιπέρια και...
Ό,τι πρέπει για ενδυνάμωση
Επειδή τελευταία βαρέθηκα το κρέας, είπα να κάνω ένα «δυναμωτικό» φαγάκι για τον οργανισμό μου. ΄Ετσι χρησιμοποίησα τζίντζερ, μανιτάρια και κουρκουμά. Ο κουρκουμάς προέρχεται από την...
Το αγαπημένο των Vegetarian
Υγιεινό κέικ για τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους.
Το συνηθίζουν στη Γαλλία και η πρωτοτυπία είναι ότι χρησιμοποιούν κεφίρ, λεβάντα, ξύσμα πορτοκαλιού και καστανή ζάχαρη.
Είναι γνωστό...
