Το Κτήμα έχει την δική του ιστορία …
Από τη Σίσσυ Νίκα
Ο Γιώργος Κοκοτός στα μέσα της δεκαετίας του 1970 επέλεξε να εγκαταλείψει την ζωή της πόλης και να...
Το Ξινόμαυρο, σήμερα είναι η πιο σπουδαία γηγενής ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας. Πρόκειται για «πολυδυναμική» ποικιλία που έχει τη δική της ιστορία..
Στις αρχές του 20ού αιώνα, οι αμπελώνες της Νάουσας προσβλήθηκαν από φυλλοξήρα και σταδιακά καταστράφηκαν....
Οίνοι διακεκριμένοι από το χθες στο σήμερα…
Ένα παλιό αγρόκτημα και πολλά αμπέλια γύρω του, μαρτυρούν μία ιστορία και μία παράδοση χρόνων, που κανείς στην οικογένεια δεν θυμάται, πότε...
Η Σάμος είναι το νησί των μεθυστικών αρωμάτων, της Ήρας, της ευζωίας του Επίκουρου, των θεωρημάτων του Πυθαγόρα και της ποίησης. Ένα νησί που έχει τα πάντα… μύθους, ιστορία,...
Καλοκαίρι στο μπαλκόνι ή στον κήπο ή δίπλα στη θάλασσα και οι φιλικές συνάξεις μπορούν να γίνουν αξέχαστες. Η απόλυτη λύση για τις όμορφες βραδιές σαλάτες, τυρί, ξηροί καρποί,...
Τα κρασιά 14 περιοχών είναι Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) και μια ποικιλία είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ)
Στη συγκεκριμένη αμπελουργική ζώνη περιλαμβάνονται τα αμπελοτόπια της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, της Αιτωλοακαρνανίας...
Οι θερμοκρασίες σερβιρίσματος και διατήρησης κάθε κρασιού είναι ένα ευαίσθητο και σημαντικό κεφάλαιο. Είναι γεγονός ότι για κάθε είδος κρασιού υπάρχουν δυο θερμοκρασίες: η θερμοκρασία διατήρησης στην κάβα και...
Tα βαθυκόκκινα κρασιά, τα πλούσια σε σώμα και πολύπλοκη σύνθεση και τα επαρκώς παλαιωμένα με το ιδιαίτερο bouquet, τα οποία χαρακτηρίζονται κρασιά κάβας, απαιτούν θερμοκρασία σερβιρίσματος 18-19οC. Στη θερμοκρασία...
Εάν κατά τη διάρκεια του γεύματος σερβιριστούν περισσότερα από ένα κρασιά, η σωστή σειρά είναι:
Τα λευκά κρασιά σερβίρονται πριν από τα ερυθρά
Τα νεαρά, φρέσκα και ελαφρά κρασιά...
Το κατάλληλο ποτήρι αναδεικνύει ένα καλό κρασί.
Η βασική συμβουλή είναι: όσο πιο απλό, τόσο καλύτερα.
Ένα χρωματιστό ποτήρι αλλοιώνει το χρώμα του, ένα πολύπλοκο σχέδιο με μικρό ή μεγάλο στόμιο...
