Αρκετές φορές χρειάζεται να βράσουμε κοτόπουλο χωρίς να χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε τον ζωμό του.
Αυτόν τον ζωμό, σε καμιά περίπτωση δεν τον πετάμε. Το κοτόπουλο απελευθερώνει πολλές θρεπτικές ουσίες στο...
Ένα γευστικό ποίημα… Μια σαλάτα νόστιμη, που γίνεται τόσο εύκολα. Η αρμονία υλικών εντυπωσιάζει. Μια γευστική δημιουργία διαχρονική της Μάνης, της πέτρας, της ομορφιάς, της θαυμαστής λιτότητας.
Μια σαλάτα superfood...
Ένα αγαπημένο comfort food που γίνεται γρήγορα. Η σίγουρη επιλογή που αρέσει σε όλους και απλά χρησιμοποιούμε για ένα τουιστ γευστικό τα νόστιμα κρητικά ζυμαρικά.
Στήθος κοτόπουλου με σκιουφιχτά και...
Τα ρεβίθια είναι υπερτροφή και τρώγονται όλες τις εποχές του χρόνου. Στα νησιά τα φτιάχνουν προσθέτοντας μπόλικο λεμόνι και ψάρι καπνιστό ή φρέσκο.
Εμείς το δοκιμάσαμε με ένα κομμάτι καπνιστό...
Μια σαλάτα superfood καλοκαιρινή με άρωμα θαλασσινό. Ο απόλυτος συνδυασμός με γαύρο μαρινάτο και ντοματάκια. Ευτυχώς το κρίταμο, το βοτάνι του γυαλού, πλέον καλλιεργείται και έτσι δεν χρειάζεται να...
Ένα καλοκαιρινό φαγητό νόστιμο και θαλασσινό. Είναι καλοδεχούμενο από όλους και ξεφεύγει από τα συνηθισμένα γεμιστά καλαμάρια.
Το δοκιμάσαμε στην Πρέβεζα στο εστιατόριο «Αλάτι» και πολύ μας άρεσε.
Χρόνος προετοιμασίας 20...
Οι αρχαίοι Έλληνες αγαπούσαν πολύ τα ψάρια και τα μαγείρευαν με κάθε τρόπο. Τα μπαχαρικά και αρωματικά που χρησιμοποιούσαν ήταν συγκεκριμένα. Άλλωστε αυτά είχαν τους αρχαίους χρόνους στη διάθεσή...
Πρόκειται για γευστική δημιουργία που έχει φανατικούς φίλους αλλά και ορκισμένους αρνητές… Η διατροφική του αξία μεγάλη αφού πρόκειται για πλούσια πηγή πρωτεϊνης αλλά και βιταμινών. Το μοσχαρίσιο συκώτι...
Μια γευστική δημιουργία νόστιμη και πολύ εύκολη. Είναι σίγουρη επιλογή γιατί είναι πάντα καλοδεχούμενη. Για τους περισσότερους σηματοδοτεί το καλοκαίρι… με ένα λευκό δροσερό κρασί δίπλα στη θάλασσα γίνεται...
Στη Χαλκιδική η θαλασσινή κουζίνα δοξάζεται … Ο τόνος και πολλά άλλα ψάρια προσφέρονται για αυτή την απίθανη γευστική δημιουργία. Γίνεται εύκολα και αρέσει πολύ.
Για να είναι τα θαλασσομαγειρέματα...
