Νοσταλγική ανάμνηση
Η μανιταρόσουπα που δοκίμασα στο Καρπενήσι την τελευταία φορά με «συνεπήρε» … μου φάνηκε τόσο νόστιμη. Είμαστε και κουρασμένοι, πεινούσαμε κιόλας, αλλά νομίζω ότι το γάλα, το τυρί...
Xριστουγεννιάτικη γεύση με άρωμα και χρώμα
Το χοιρινό συνηθίζεται πολύ τα Χριστούγεννα, είναι πιο ελληνικό από την γαλοπούλα που δεν συνήθιζαν παλαιότερα.
Το σίγουρο είναι ότι θα αρέσει σε όλους και...
Φίνα γιορτινή γεύση
Ένα πιάτο που αρέσει πολύ και αποτελεί ασφαλή επιλογή για ένα ξεχωριστό δείπνο. Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι πολλοί είναι εκείνοι που δεν προτιμούν την γαλοπούλα ή...
Μια θρεπτική σούπα για τις χειμωνιάτικες βραδιές…
Μια σούπα καμωμένη με καρότα, τζίντζερ, κουρκουμά, μαϊντανό, ελαιόλαδο, γιαούρτι και πατάτες. Μια σούπα ενδυνάμωσης και θωράκισης του οργανισμού μας, ένα πιάτο πλημμυρισμένο...
Ένα ψωμάκι νόστιμο πολύ
Στην Εύβοια εθιμικά φτιάχνουν σε κάθε περιοχή τυρόψωμα, που είναι ιδιαίτερα γευστικά.
Εμείς βρήκαμε την αυθεντική συνταγή από τον ξακουστό φούρνο στο Ν.Προκόπι, έξω από την εκκλησία...
Νόστιμοι και αυθεντικοί
Οι γιορτές έφθασαν … και εμείς ψάχνουμε ανά την Ελλάδα για να εντοπίσουμε τα καλύτερα παραδοσιακά γλυκά και βέβαια ο κουραμπιές είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής χέρι –...
Νηστίσιμοι και νόστιμοι
Μια ακόμα λιχουδιά που λάτρευα από μικρή και τώρα την εκτιμώ περισσότερο είναι οι ψαροκεφτέδες της θείας Σοφίας, που είναι σπουδαία μαγείρισσα. Η καταγωγή της από...
Η μυστική συνταγή
Με τα πρώτα κρύα η φασολάδα, το εθνικό φαγητό της Ελλάδας αρχίζει να εντάσσεται στη διατροφή μας. Οι συνταγές πολλές, αλλά αυτή που είναι σημείο αναφοράς...
Πλούσια γεύση…
Λαχταριστές, αρωματικές και πλούσιες σε γεύσεις και αρώματα είναι οι πένες, που μόλις βγαίνουν από το φούρνο πλημμυρίζει το σπίτι, γαργαλιστικά αρώματα.
Αν θέλετε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος...
Νοστιμιά και θαλπωρή…
Είμαστε στην καρδιά του φθινοπώρου και η αλήθεια είναι ότι λόγω συνθηκών, μένουμε περισσότερο στο σπίτι και μαγειρεύουμε. Οι πίτες είναι πάντα καλοδεχούμενες γιατί, εκτός από συνοδευτικό...
