Ένας ακόμα σταθμός στο ταξίδι αναζήτησης ελληνικών προϊόντων με αξία, βραβευμένα ή ΠΟΠ ήταν η Μύκονος, περίφημη εκτός των άλλων για την περίφημη κοπανιστή της ΠΟΠ. Η επίσκεψή μου...
Οι χαρουπιές το καλοκαίρι είναι στα καλύτερά τους. Φορτωμένες με τους καστανούς μέχρι σκούρους καφέ καρπούς, που είναι γνωστοί σαν ξυλοκέρατα. Κάθε καρπός κρύβει μέσα του 20 ζωογόνους σκληρούς...
Το όξινο ανθρακικό νάτριο, όπως λέγεται η μαγειρική σόδα είναι τελικά χρήσιμη παντού… Από το πλύσιμο των λαχανικών και τη μαγειρική μέχρι να φτιάξουμε τα δικά μας αναψυκτικά και...
Τα τελευταία χρόνια πολύς λόγος γίνεται για τις λεγόμενες “σούπερ τροφές”. Με τον όρο superfoods ή αλλιώς “υπερτροφές” εννοούμε τα τρόφιμα τα οποία έχουν μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων,...
Ο Ιούνιος είναι ο μήνας της λεβάντας, ο μήνας που οι δυνατές ακτίνες του ήλιου βοηθούν στην ολοκλήρωση της πλήρους ανθοφορίας. Έτσι είναι η εποχή της συγκομιδής και το...
Τα μαύρα μικρά θαυματουργά σποράκια chia προέρχονται από το φυτό Salvia Hispanica, που φύεται στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Τα μαύρα λαμπερά σποράκια έχαιραν της εκτίμησης των Μάγια, των...
Tο ροζ αλάτι Ιμαλαΐων συλλέγεται από στους πρόποδες των βουνών του Πακιστάν, μέσα από σπηλιές στην περιοχή Πουντζάμπ. Χαρίζει ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα στις σαλάτες και στις γευστικές σας...
Το θαυμαστό ιταλικό Aperol έχει τη δική του ιστορία να μας διηγηθεί … Γέννημά του είναι το απόλυτο καλοκαιρινό cocktail Aperol Spritz, που ψηφίστηκε σαν το δημοφιλέστερο απεριτίφ του...
Το ελληνικό καλοκαίρι ξεκινά με ούριο άνεμο και αναγνωρίσεις. Τα κατεξοχήν ελληνικά ποτά της παρέας, της ραστώνης και των θαλασσινών μεζέδων το ούζο και το τσίπουρο ή τσικουδιά απέσπασαν...
Μια απόλαυση ανοιξιάτικη … ολοκόκκινη και νόστιμη. Ευεργετική για τον οργανισμό μας όσο δεν φαντάζεστε…
Τα 100 γρ. φράουλες χαρίζουν μόνον 32 θερμίδες και δροσιά απίθανη. Είναι το ιδεατό ολιγοθερμικό...
